Günümüzde Alzheimer olarak tanımlanan hastaların (Demans'ın en sık sebeplerindendir) 36 milyon
civarında olduğu ve 2030’da bunun ikiye, 2050 de de üçe katlanacağı tahmin
edilmektedir.
Demans için risk faktörleri;
Sedenter yaşam
Şişmanlık
Ortayaşta sigara içimi
Ortayaşta hipettansif olmak
Diyabet
Depresyon
Yüksek serum kolesterolü
Atriyal fibrilasyon
Kronik böbrek hastalığı
Akdeniz tipi diyet nedir?
Bu yeme tarzı ilk olarakYugoslavya, Yunanistan ve İtalya'da yaşayan insanların daha
uzun yaşadıklarının farkedilmesiyle dikkat çekmiştir.
Daha az kanser,kalp damar sistemi hastalıkları
ve diğer kronik hastalıklar, daha iyi hafıza ve daha az bunama...
Kabaca yeşil yapraklılar, zeytinyağı, kuruyemiş, baklagiller, balık...
Daha az doymuş yağ, daha az şeker, daha az kırmızı et, daha az süt...
Yukarıda adı geçen hastalıkların daha az görülüyor olması, yaklaşık 40 yıldır yapılmış olan bilimsel çalışmaların ortak sonucu olarak değerlendirilmektedir.
Akdeniz tipi diyetle beslenen toplumlarda kişilerin kognitif (bilişsel) fonksiyonları daha iyi olarak bulunmuştur.
Peki bunamayı iyi yönde ve kötü yönde etkileyen yiyecekler hangileridir?
Dost olanlar;
Yeşil yapraklılar; ıspanak, turpgiller
Omega 3; özellikle soğuk deniz balıları (somon, sardalya, gibi), baklagiller, zeytinyağı, fındık, keten
tohumu…
Çilek, vişne, portakal, erik gibi koyu kabuklu meyveler…
Kahve, çikolata, tarçın…
Sızma zeydinyağı ve soğuk sıkım hindistancevizi yağı
Dost olmadığı düşünülenler;
Beyaz un ve ekmek,
beyaz pirinç,
makarna,
beyaz şeker,
işlenmiş etler (hamburger köftesi, salam, sosis gibi),
diasetil veya nitrat içeren gıdalar (margarin, bira
gibi)
Golü Nereden Yedik?
Burnumuzun dibindeki Akdeniz diyetini atlayıp, hazır
gıda, rafine gıda yemeye başladık.
Zeytin yasasını görmezden geldik, Marshall yardımı adı
altında gelen margarinlere yıllarca sağlığımızı teslim ettik.
3573 sayılı kanunun 20. Maddesi
“Zeytinlik sahalara 3 kilometre yakınlıkta, zeytinlerin üremesine ve
gelişmesine zarar verecek kimyasal atık, toz ve duman yayan tesisleri hiçbir
şekilde kurulamaz” demektedir. Bize demektedir. Bize bağırmaktadır.
Biz ise zeytinyağlı yiyemeyiz, basma
da fistan giyemeyiz.
Zeytinlerimiz hızla
apartmanlaşmaktadır ve zeytinyağı çok değil kısa bir süre içerisinde altınla
yarışacak pahaya gelecektir.
